Situata nell’area settentrionale del Tavoliere, a ovest del promontorio del Gargano e a nord di Foggia, la città di San Severo è circondata da campagne coltivate in gran parte a vite che ricoprono una vasta zona denominata Capitanata di Puglia. In questa rinomata “Terra di Vino”, il ritmo della vita viene ancora scandito dalle stagioni, dalle semine, dai raccolti e da tutti i momenti che caratterizzano il lavoro dei campi. Attilio Ariano ama e rispetta questa terra da sempre, esattamente come l’ha vista amata e rispettata dalla sua famiglia, dedita all’agricoltura da generazioni. Ed è qui che ha coltivato il suo sogno. La Cantina Ariano è saldamente fondata su questi principi: la passione per il vino, il riguardo per l’ambiente.

La storica azienda agricola, ereditata dalla propria famiglia e condotta, dal 1997, con metodi di Agricoltura Biologica, nel 2005 si dota di una moderna struttura produttiva. Punti fermi della politica dell’azienda sono la qualità della produzione e del servizio e la compatibilità con l’ambiente. Coniugando i precetti della tradizione familiare con le più avanzate tecnologie, la Cantina Ariano intende perpetuare la storia di grande “Terra di Vino” di questo territorio, con uno sguardo rivolto al futuro.

Nel 2005 l’azienda si è dotata di una moderna struttura produttiva con l’obiettivo di produrre vini che possano differenziarsi, oltre che per elevatissimi standard di qualità e salubrità, anche per la sicurezza dei processi, l’efficienza del servizio e il basso impatto ambientale. Il tutto grazie anche all’inserimento in azienda dell’ultima generazione, le figlie Manuela e Federica, quest’ultima enologo dell’azienda insieme ad Aldo Avello.
La Cantina Ariano offre la possibilità di visite guidate e degustazioni dei propri vini ed olio accompagnati da prodotti tipici locali.